豫园股份
沈大成品牌及产品升级.

项目挑战

沈大成创立于光绪元年,已有140年历史,作为”中华老字号”以糕团和点心产品最有名。但销售渠道还是以传统的线下门店为主,在当今消费形势下,需要将品牌、产品、渠道都进行升级,面向更多的消费者,发挥更大的品牌价值。


项目过程

老字号品牌升级的一个核心是在传承中创新,不能因为创新丢失了最核心的品牌文化,沈大成代表的不仅仅是一个糕团品牌,更是承载着糕团文化,这种文化如何与品牌、商业环境相融合?品牌形象如何传达历史感?如何在产品创新上更年轻化、国际化?围绕着这些问题我们展开了深入的研究和分析工作。

首先在表达历史感上,“沈大成”三个字大家可能有所耳闻,但并不了解背后的故事,沈大成其实是其创始人沈阿金为了集点心与风味小吃大成,而取名沈大成。在原有的沈大成纯文字的品牌字体上,我们加入了英文名“Master Shen”以及沈大师的形象,在国际化上新的英文名更能代表沈大成的含义,沈大师的视觉形象也更加具有代入感,感受到“糕团大师”的风采。

在产品和糕团文化的结合上,我们通过糕团文化的研究,将产品与文化对应,开辟了“节庆系列”、“24节气系列”、“旧俗新风系列”产品,每一种产品都有其背后的风俗文化,而且是和糕团产品强相关的,例如寿礼礼盒,结合寿糕、寿碗、寿面3各产品,和祝寿的含义紧密结合。

在创新产品上,也用场景化的思维打造产品,例如下午茶礼盒,结合糕团和咖啡、茶,搭配出更适合办公室下午茶的场景的产品。


项目成果

为沈大成建立了新的品牌形象和产品战略,拓宽沈大成的产品线,在保留现有消费者和渠道的前提下,吸引了更多年轻消费者,创造了更大的品牌价值和影响力。


相关案例
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