豫园股份
湖心亭品牌升级及产品开发.

项目挑战

湖心亭是沪上留存至今最古老的茶楼,坐落于豫园九曲桥旁,被誉为“海上第一茶楼”,已有160年历史。在保留茶文化和历史感的基础上,湖心亭需要散发更多活力,挖掘更广泛的消费族群、创造更具吸引力的产品来实现品牌价值的最大化。

过程


首先是湖心亭在定位上的改变,过往人们对于湖心亭还停留在一个“茶馆”的概念,在对湖心亭的历史挖掘和解读后,我们将它定位为“海派茶艺术和生活方式”的产品品牌。把它从一个茶馆的物理定位上升为一个品牌、一个文化象征。

视觉风格上我们结合茶的精神、海派艺术风格、中国元素以及国际化的表达方式,营造出湖心亭独有的视觉风格。

品牌的建立需要优质的产品作为支撑,我们将产品线以茶这个核心向外扩散至茶器、茶食、茶生活、茶礼。茶与小食是绝佳的搭配,不同的茶辅佐以不同的小食,能够达到绝佳的味觉感受。并通过品牌联合,同“南翔馒头店”、“绿波廊”等著名餐饮品牌联合推出套餐产品。在礼盒方面结合湖心亭的历史和旅游地标优势,推出“女王下午茶礼盒”、“豫见上海礼盒”等。


项目成果

为湖心亭建立了新的品牌形象和产品战略,将湖心亭由一个茶馆提升为海派茶艺术和生活方式品牌,创造了更大的品牌影响力和品牌价值。


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